Efecto del pH, Sólidos Solubles y Zumo Adicionado sobre el color y la Vitamina C de Zumo de Naranja Agria Cocristalizado

-induced oxidative stress in Caco-2 cells

Introducción: En la actualidad las bebidas a base de zumo de frutas llevan adicionadas leche, vitaminas y/o minerales con objeto de mejorar sus efectos beneficiosos para la salud mediante el aporte de numerosos compuestos bioactivos que pueden actuar de forma aditiva o sinérgica frente al estrés oxidativo. Objetivos: Evaluar si la adición de hierro, cinc y leche a las bebidas a base de zumo de ...

Experiencias sobre el impacto del Programa de Formación en Ética de la Investigación Biomédica y Psicosocial en el ámbito de la salud mental y la investigación conductual.

El propósito de este trabajo es presentar el impacto y la integración que los conocimientos adquiridos en el Programa Internacional de Formación en Ética de la Investigación Biomédica y Psicosocial de la Universidad de Chile han tenido en mi experiencia profesional, en el ámbito de la investigación psicosocial en un Instituto de Salud de México. Para este objetivo, expondré tres áreas en las cu...

Sistema de Procesamiento Digital de la Voz en el Dominio del Tiempo y la Frecuencia

l sistema que se presenta inicializa con la digitalización de la señal eléctrica reproducida por un micrófono. La señal eléctrica es previamente transformada de una entrada analógica a una señal digital, para que posteriormente se realice el procesamiento sintético con el apoyo de un procesador DSP. Las técnicas digitales con el DSP facilitan sumamente el procesamiento de señales en tiempo real...

Evaluación Del Conocimiento De Farmacéuticos Y Médicos Sobre Plantas Medicinales En El Suroeste De Nigeria

www.pharmacypractice.org 88 ABSTRACT The use of herbal medicines among Nigerian patients and the tendency to combine this class of medicines with allopathic drugs while on hospital admission have been on the increase. Earlier studies show that community pharmacists from Nigeria believe that they need more training to counsel patients on their use of herbal medications. Objective: To evaluate kn...

Las TICs y la Asociatividad Comercial: El Caso de la Ruta del Vino del Maule